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基本信息
中文名:涼味劑WS-5
中文別名:N-(乙氧羰基甲基)-對(duì) 烷-3-甲酰胺
英文名稱(chēng):N-((Ethoxycarbonyl)methyl)-P-menthane-3-carboxamide
CAS No.:68489-14-5
FEMA:4309
分子式:C15H27NO3
分子量:269.38
香氣輕微的薄荷味道外觀白色,類(lèi)白色晶體,主要用于糖果類(lèi)、飲料、牙膏、洗滌護(hù)膚用品.
涼味劑WS-5是傳統(tǒng)涼味劑薄荷腦的衍生物,相對(duì)薄荷腦其具有更強(qiáng)的涼感和穩(wěn)定以至于在食品、醫(yī)藥、日化、煙草等行業(yè)得到廣泛的應(yīng)用。